Tartaleta de higos y moras

Un postre fácil y rápido aprovechando este final de temporada de higos y frutos del bosque. Las moras son silvestres, un apaño para completar una mañana buscando setas en el bosque, y tienen ese sabor y aroma auténtico. Y los higos están en su punto justo de madurez, jugosos y dulces. Completa el trío una fruta seca de lujo, avellana tostada. El resultado de la mezcla, sin más aditivos, es genial.

Ingredientes

• higos 
• moras
• avellanas
• masa quebrada
• azúcar (opcional)

Preparación

Pelar los higos, con cuidado de que que no se rompan.

Lavar y escurrir las moras.

Partir las avellanas por la mitas (más o menos).

Precalentar el horno a 180º. 

Estirar la masa quebrada y colocarla en los moldes, recortando el sobrante por el borde.

Cortar los higos en cuatro trozos, y colocarlos en los moldes.

Repartir por encima y en los huecos un puñado de moras y avellanas.

Al estar los higos maduros le aportaran su dulzor natural, si nos gusta más dulce podemos espolvorear un poco de azúcar por encima.

Con los restos de masa quebrada podemos hacer algún motivo decorativo para darle un toque personal.

Cocer al horno a 180º durante 15-20 minutos aproximadamente, vigilando que la pasta se dore pero no se queme.

Retirar del horno y dejar enfriar. Disfrutar de la merienda.

Hemos utilizado tartaletas individuales, pero también puede preparase en un molde más grande.