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El mató es un queso fresco típico de Catalunya, que habitualmente se acompaña con miel (Mel i mató). Probando recetas con la "yogurtera", he rescatado este clásico que recrea estos sabores:
flan de mató con miel y piñones. También podemos prepararlo con el
método tradicional, en flaneras y al baño maría. En ambos casos es un
postre excelente.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 terrinas de mató de 125 ml
- 3 c/s de azúcar
- 450 ml de leche
- 12 piñones
- miel
Preparación
Batir todos los ingredientes juntos y repartirlos por las flaneras.
Método tradicional
Cocer al baño maría a 180º durante 30 minutos.
Método multidelices, que es el que he utilizado en este caso, opción postres. poniendo el agua hasta el nivel indicado y programar el programa 3 durante 35 minutos.
Cocer al baño maría a 180º durante 30 minutos.
Método multidelices, que es el que he utilizado en este caso, opción postres. poniendo el agua hasta el nivel indicado y programar el programa 3 durante 35 minutos.
Dejar enfriar y guardar en la nevera.
. Probando recetas con la "yogurter...)
El flam de mató em perd... diria que és el que m'agrada més de tots els flams! Així sí, com tu, que porti caramel també! Que n'hi ha que els fan tipus mousse... la solució per tenir-lo al gust, fer-lo a casa com el teu! Petons
ResponderEliminarqué rico, no conocíamos este tipo de queso, ha quedado fabuloso,
ResponderEliminarbesos
Si digo que me gusta me quedo corta, qué flan tan rico, con su miel y los piñones.
ResponderEliminarBesos.
mmmmm, boníssim!!! Ja el provaré!
ResponderEliminarPetons!
Me gusta esté flan, con sus agujeritos :)
ResponderEliminarUn abrazo
Quina passada la iogurtera!
ResponderEliminarEl de mató és dels meus preferits, m'encanta.
Moltíssimes gràcies per participar.
Una manera molt bona de versionar unes postres tan bones!!! Moltíssimes gràcies per participar. petonets
ResponderEliminarQué facilones. Ya te dije el otro día que se me habían antojado. No tardaré mucho en hacerlos.
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