Menú Verbenero 2013

Se acerca el veranito y con él las fiestas populares y las verbenas. En todo el Mediterráneo, y en muchos otros puntos, una de las más populares es la verbena de Sant Joan ... la noche más corta del año. Hogueras, petardos, fuegos artificiales, verbenas populares, barbacoas, baile, ... Es fácil unirse a familiares y amigos para compartir la fiesta en torno a una mesa, donde alguien organiza la cena o tal vez todos los asistentes aportan algún plato.

Tras un repaso al fondo del blog, hoy os propondremos una serie de platos que tal vez os puedan ayudar a decidir el menú, si os ha tocado preparar la manduca o simplemente aportar algún plato. Y, sobre todo, que no falte la coca y el cava!

Cóctel de bienvenida

 

Agua del Maresme  (Cóctel de fresas y cava)

Aperitivos

 

Mejillones a feira	Lavash
Humus	Champiñones rellenos de chistorra y foie
Muffins de sobrasada, miel y mató	Chutney de mango

Entrantes

 

Ensalada de brotes, vieiras y fruta	Tortilla de calabacín con gremolata
Rollo de tortilla con salmón y piquillos	Surtido de emparedados de patata

Plato principal

 

Rape relleno de gambas con salsa americana	Brochetas encebolladas
Pavo con salsa de mostaza	Brocheta de rape y morcilla

Postres y dulces

 

Coca de "Sant Joan" de chocolate y naranja confitada

Helado de frutos del bosque y cerezas